مشغل الصوت
هل يمكن أن تأكل كثيرًا وتفقد الوزن؟
قد تبدو الفكرة متناقضة.
فالمعروف أن فقدان الوزن يحتاج إلى استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحرقه الجسم.
ومع ذلك، يمكن لبعض الأنظمة الغذائية أن تسمح بتناولكميات كبيرة من الطعاممع الاستمرار في فقدان الوزن.
والسر هنا لا يتعلق بكمية الطعام وحدها.
بل يرتبط بدرجة كبيرة بـكثافة السعرات الحراريةونوعية الأطعمة.
ما المقصود بكثافة السعرات؟
كثافة السعرات تعني كمية الطاقة الموجودة في وزن معين من الطعام.
فمثلًا، تحتوي الخضراوات والفواكه الغنية بالماء على سعرات أقل مقارنة بكمية الطعام التي تشغلها في المعدة.
وفي المقابل، تحتوي الدهون والزيوت والأطعمة المصنعة على سعرات كثيرة في حجم صغير نسبيًا.
لذلك، يمكن للشخص تناول طبق كبير من الخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخفيفة، دون الحصول على عدد السعرات نفسه الموجود في وجبة صغيرة غنية بالدهون والسكريات.
الأطعمة الغنية بالماءتمنح حجمًا أكبر
تلعب المياه الموجودة طبيعيًا في الطعام دورًا مهمًا في هذه المعادلة.
فالخضراوات مثل الخيار والطماطم والخس تحتوي على نسبة مرتفعة من الماء.
كما تحتوي الفواكه على الماء والألياف.
وبالتالي، تمنح هذه الأطعمة حجمًا أكبر داخل المعدة مقارنة بعدد السعرات التي توفرها.
وهذا قد يساعد على الشعور بالشبع.
الأليافعنصر أساسي
تعد الألياف من أهم العناصر التي يمكن الاعتماد عليها عند محاولة فقدان الوزن.
وتوجد الألياف في الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة.
كما تساعد بعض أنواع الألياف على إبطاء عملية الهضم.
وبالتالي، قد يستمر الشعور بالشبع لفترة أطول.
إضافة إلى ذلك، تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على زيادة حجم الوجبة دون زيادة كبيرة في السعرات.
البروتينيساعد على الشبع
لا يتعلق الأمر بالخضراوات وحدها.
فالبروتين يلعب دورًا مهمًا أيضًا في التحكم في الشهية.
وتشمل مصادر البروتين المناسبة الدجاج منزوع الجلد والأسماك والبيض والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
ويمكن دمج مصدر بروتين مع الخضراوات والحبوب الكاملة للحصول على وجبة مشبعة ومتوازنة.
مثال على الفرق بين الوجبات
لنفترض أن شخصًا يريد تناول وجبة كبيرة الحجم.
يمكنه اختيار طبق يحتوي على الخضراوات والبروتين والحبوب الكاملة.
وفي المقابل، يمكن أن يختار وجبة صغيرة من الأطعمة المقلية أو الحلويات أو الوجبات السريعة.
قد تبدو الوجبة الأولى أكبر بكثير.
لكنها قد تحتوي على سعرات أقل بسبب ارتفاع محتواها من الماء والألياف وانخفاض كثافة السعرات.
وهنا يظهر السبب الحقيقي وراء إمكانية تناول حجم كبير من الطعام أثناء فقدان الوزن.
هل الحجم وحده يكفي؟
بالتأكيد لا.
فحتى الأطعمة الصحية يمكن أن تحتوي على سعرات مرتفعة إذا تناول الشخص كميات كبيرة جدًا منها.
وتبرز هذه النقطة خصوصًا مع المكسرات والزيوت وزبدة الفول السوداني وبعض الأطعمة المركزة بالطاقة.
لذلك، لا يعني النظام أن الشخص يستطيع تناول أي كمية دون حساب.
بل يعني اختيار أطعمة تمنححجمًا وشبعًا أكبر مقابل سعرات أقل.
ماذا عن المشروبات؟
قد تكون المشروبات أقل إشباعًا من الأطعمة الصلبة في بعض الحالات.
لذلك، يمكن أن يحصل الشخص على كمية كبيرة من السعرات من المشروبات السكرية دون الشعور بالشبع الكافي.
وتشمل الأمثلة المشروبات الغازية المحلاة وبعض مشروبات القهوة والحلويات السائلة.
ومن هنا، قد يساعد استبدال هذه المشروبات بالماء أو المشروبات غير المحلاة على خفض إجمالي السعرات.
كيف تطبق الفكرة في حياتك؟
يمكن البدء بخطوات بسيطة.
أولًا، اجعل الخضراوات جزءًا أساسيًا من الوجبات.
ثانيًا، اختر الفواكه الكاملة بدلًا من العصائر المحلاة.
ثالثًا، أضف مصدرًا مناسبًا للبروتين إلى الوجبة.
رابعًا، اختر الحبوب الكاملة والبقوليات بدلًا من بعض الأطعمة المكررة.
وأخيرًا، انتبه إلى الزيوت والصلصات والإضافات عالية السعرات.
بهذه الطريقة، يمكنك زيادة حجم بعض الوجبات دون زيادة السعرات بالقدر نفسه.
هل هذا النظام مناسب للجميع؟
ليس بالضرورة.
فاحتياجات الجسم تختلف حسب العمر والنشاط والحالة الصحية والأدوية وغيرها من العوامل.
كما أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى خطة غذائية خاصة.
لذلك، إذا كان الشخص يعاني مرضًا مزمنًا أو يتناول أدوية تؤثر في الوزن أو الشهية، فمن الأفضل استشارة طبيب أو اختصاصي تغذية قبل إجراء تغييرات كبيرة في النظام الغذائي.
الخلاصة
يمكن أن يساعد تناول كميات كبيرة من الطعام على فقدان الوزنإذا كانت هذه الكميات تتكون أساسًا من أطعمة منخفضة كثافة السعرات وغنية بالماء والألياف.
لكن حجم الطعام ليس العامل الحاسم.
فالنتيجة تعتمد في النهاية على إجمالي السعرات التي يحصل عليها الجسم مقارنة بما يستهلكه.
لذلك، لا يتعلق فقدان الوزن بفكرة «الأكل أكثر» بقدر ما يتعلق باختيار أطعمة تمنحكشبعًا أكبر وسعرات أقل.
وهذه المعادلة قد تجعل النظام الغذائي أكثر إشباعًا وأسهل في الاستمرار على المدى الطويل.
شرب النعناع الفلفلي قبل النوم كل ليلة.. ماذا يحدث لجسمك؟
دراسة حديثة تحذر من مخاطر «الفيب» على المراهقين.. أضرار تتجاوز التوقعات
المحار يوفر علاجاً طبيعياً لالتهابات الأمعاء
هل السجائر الإلكترونية أخطر من التدخين التقليدي؟ مقارنة علمية تكشف الحقائق
دراسة حديثة تشير إلى أن مواعيد الوجبات قد تؤثر في الذاكرة والوظائف الإدراكية
