عُشبة الريحان تحميك من السرطان وتُخفِّض ضغط الدم. سواء أضفته إلى البيتزا، أو صوص المكرونة، أو حتى صنعت به آيس كريم، فإن الريحان يظل العُشبة التي لا تكف عن العطاء. ورغم أننا عادة ما نربط الريحان بإيطاليا، ثمة اعتقاد سائد بأن الريحان جرى اكتشافه للمرة الأولى في الهند وجنوب شرق آسيا منذ أكثر من 5 آلاف عام، حسب دراسة نشرتها دورية «ناتشرال برودكت ريسرش».
ولا يقتصر الأمر على مذاقه الشهي – بل يمكن أن يساعد الإنسان كذلك على العيش لفترة أطول. وفي هذا الصدد، أوضحت اختصاصية التغذية جيليان كولبرتسون، من «كليفلاند كلينك»: «يحتوي الريحان على مغذيات ومركبات يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل»، حسب صحيفة «ميترو» اللندنية.
علاوة على ذلك، يتمتع الريحان بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. وقد يُعزز حتى الصحة النفسية، بحسب نوعه وشكله. ولا تقتصر قيمة الريحان على كونه لذيذ الطعم على البيتزا، بل يمكنه كذلك المساعدة في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Molecules عام 2016 أن زيت الريحان الحلو العطري منع خلايا سرطان القولون البشري من النمو. في الواقع، توصل علماء إلى أن 5 أنواع مختلفة من الريحان تمتلك خصائص مضادة للسرطان، إذ تتدخل في قدرة الخلايا السرطانية على النمو والانقسام، ما يؤدي في النهاية إلى تدميرها.
وتتضمن هذه الأنواع: ريحان جينوفيزي (Genovese basil)، وريحان التجعيد الأرجواني (Purple ruffle basil)، وريحان الأوبال الداكن (Dark opale basil)، وريحان اليانسون (Anise basil)، والريحان الأخضر الكثيف (Bush green basil)، وذلك بحسب دراسة نشرتها دورية «ناتشرال برودكت ريسرتش».
لندن: «الشرق الأوسط»
سواء أضفته إلى البيتزا، أو صوص المكرونة، أو حتى صنعت به آيس كريم، فإن الريحان يظل العُشبة التي لا تكف عن العطاء. ورغم أننا عادة ما نربط الريحان بإيطاليا، ثمة اعتقاد سائد بأن الريحان جرى اكتشافه للمرة الأولى في الهند وجنوب شرق آسيا منذ أكثر من 5 آلاف عام، حسب دراسة نشرتها دورية «ناتشرال برودكت ريسرش».
ولا يقتصر الأمر على مذاقه الشهي – بل يمكن أن يساعد الإنسان كذلك على العيش لفترة أطول. وفي هذا الصدد، أوضحت اختصاصية التغذية جيليان كولبرتسون، من «كليفلاند كلينك»: «يحتوي الريحان على مغذيات ومركبات يمكن أن تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل»، حسب صحيفة «ميترو» اللندنية.
علاوة على ذلك، يتمتع الريحان بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. وقد يُعزز حتى الصحة النفسية، بحسب نوعه وشكله. ولا تقتصر قيمة الريحان على كونه لذيذ الطعم على البيتزا، بل يمكنه كذلك المساعدة في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Molecules عام 2016 أن زيت الريحان الحلو العطري منع خلايا سرطان القولون البشري من النمو. في الواقع، توصل علماء إلى أن 5 أنواع مختلفة من الريحان تمتلك خصائص مضادة للسرطان، إذ تتدخل في قدرة الخلايا السرطانية على النمو والانقسام، ما يؤدي في النهاية إلى تدميرها.
وتتضمن هذه الأنواع: ريحان جينوفيزي (Genovese basil)، وريحان التجعيد الأرجواني (Purple ruffle basil)، وريحان الأوبال الداكن (Dark opale basil)، وريحان اليانسون (Anise basil)، والريحان الأخضر الكثيف (Bush green basil)، وذلك بحسب دراسة نشرتها دورية «ناتشرال برودكت ريسرتش».
